Sushi Chez Na

Sushi authentique préparé à la minute, ambiance japonaise chaleureuse

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Heures d'ouverture: Lundi à Samedi: 11h30–14h30, 18h00–22h00; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ – 30€
Adresse: FR, Galerie du rempart39 Cr Sainte-Anne, 68000 Colmar, France
Site Web: https://sushichezna.fr
Téléphone: +33 3 89 41 43 67

Sushi Chez Na est un restaurant japonais situé au 39 Cr Sainte-Anne, dans la charmante Galerie du Rempart à Colmar, 68000. Idéalement placé à quelques pas de la Petite Venise et du Musée Unterlinden, il attire autant les habitants que les touristes. Le menu met à l'honneur des sushis frais, makis créatifs et spécialités japonaises préparées avec soin. L’ambiance y est conviviale et moderne, parfaite pour un repas décontracté entre amis ou en famille. C’est une adresse prisée pour savourer des saveurs authentiques en plein cœur du centre historique de Colmar.

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Large choix de menus

Foie gras mangue

Sushi au foie gras et mangue surprend agréablement par sa créativité. Le foie gras apporte une richesse onctueuse, tandis que la mangue ajoute une note fruitée et fraîche qui équilibre l’ensemble. L’alliance sucré-salé fonctionne bien sans masquer la délicatesse des saveurs. Un choix intéressant pour les amateurs de découverte, même si ce mélange pourrait dérouter les puristes.

Las Vegas

Ce roll spécial séduit par l’association classique de poisson frais et d’avocat, relevée par une sauce maison bien dosée. Chaque pièce, dans un format de huit, offre une bouchée équilibrée et savoureuse. La fraîcheur des ingrédients se ressent à chaque dégustation, mais on aurait apprécié une touche d’originalité supplémentaire pour surprendre davantage le palais. Une option agréable pour les amateurs de sushi traditionnels.

Tartare de thon

Le tartare de thon cru séduit par la fraîcheur de son poisson et un assaisonnement subtil, bien équilibré. Présenté en sushi ou en entrée, il conserve sa finesse et met en valeur la qualité des ingrédients. Chaque bouchée offre un bel équilibre entre douceur et saveurs marines, sans en faire trop. Un choix raffiné pour les amateurs de poisson cru.

Tempura

Cinq beignets de crevettes bien dorés, avec une panure réellement croustillante, accompagnent une sauce tempura légère et agréable. Les crevettes sont savoureuses et la portion est généreuse en entrée. La sauce relève le goût sans l’emporter. Ensemble, c’est un classique bien exécuté qui se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Idéal pour partager à l’apéritif.

Menu chirashi

Un bol de riz vinaigré bien équilibré, surmonté d’un assortiment soigné de poissons crus d’une belle fraîcheur. L’ensemble est savoureux, avec une touche délicate au palais. La soupe miso et la salade qui accompagnent apportent une note légère et complémentaire. Une expérience gustative honnête et plaisante pour ceux qui apprécient la simplicité raffinée d’un bon chirashi.